检测出安全，检测出放心
——义乌市粮油竞价平台建立事先检测机制
让学生吃的安全健康是所有家长的基本愿望。2018年8月11日，义乌市粮油竞价平台在义乌粮食市场召开现场会，就“食品安全严把关——事先检测”话题和与会供应商展开了深入讨论。
义乌市粮油竞价平台成立于2015年7月，三年来，该平台为义乌各中小学校采购物美价廉的粮油提供了在线交易平台。平台运营方在现场会提出，为打造粮食安全信得过体系，平台计划对供应商所提供的粮油商品，都经过第三方检测公司（目前确定为义乌市粮油质量检测中心）进行事先质量检测。与会供应商对平台安全工作的重视和规范管理表示充分肯定，也为平台更好运营提出中肯的建议，大家踊跃交流、探讨，纷纷表示粮食安全工作是一切工作的保障，需提高防患意识，为做好粮食招投标工作奠定坚实基础。同时，对样品检测表示一致认同，将主动配合检测公司实施质量检测。
现场会由粮油竞价平台负责人主持，供货商代表悉数到场。会议决定在一周内，平台将收集所有粮油样品，并在8月17日交由检测公司进行检测。
具体检测指标及参考数据如下：
矿物质，% | 黄粒米，% | 垩白粒率，% | 碎米，% | 长宽比 | 水分 | 品尝评分值，分 | 色泽 | 镉，mg/kg | 铅，mg/kg | 黄曲霉毒素B1，ug/kg | 马拉硫磷，mg/kg | |||
总量 | 其中小碎米 | 平均长度，mm | 平均宽度，mm | 长宽比 | ||||||||||
≤0.02 | ≤0.5 | ≤4 | ≤7.5 | ≤1.5 | 43.5-45.2 | 26.5-28.0 | 1.58-1.68 | 15.0-16.0 | ≥81 | 正常 | ≤0.2 | ≤0.2 | ≤10 | ≤0.1 |
大米建议检测指标：15项
矿物质、黄粒米、垩白粒率、碎米总量、其中小碎米、平均长度、平均宽度、长宽比、水分、品尝评分值、色泽、气味、镉、铅、黄曲霉毒素B1、马拉硫磷
油脂建议检测指标：11项
色泽、气味、滋味、透明度、水分及挥发物、不溶性杂质、酸值、过氧化值、烟点、冷冻实验、溶剂残留量
由于批次问题，极少数碎米粒偏多，平台进行了约谈，商家表示会认真改进。
检测合格的企业公布如下：
序号 | 单位 |
1 | 义乌市香燕食品有限公司 |
2 | 义乌市锦辉农产品配送有限公司 |
3 | 义乌市宏仙农产品配送有限公司 |
4 | 万山米业 |
5 | 义乌市季扬食品有限公司 |
6 | 义乌市胜兵农产品配送有限公司 |
7 | 浙江好搭档农业开发有限公司 |
8 | 浙江盘中餐农业开发有限公司 |
9 | 金华市开发区金谷粮油有限公司 |
10 | 义乌杰农食品有限公司 |
11 | 金顺米业 |
12 | 义乌市叶晴粮食商行 |
13 | 义乌市福兴食品有限公司 |
14 | 义乌市稠禾囤食品有限公司 |
15 | 义乌市天禾米业有限公司 |
16 | 义乌市稻丰食品有限公司 |
17 | 义乌市春姐粮油商行 |
18 | 友诚米业 |
19 | 义乌市田语生态农庄有限公司 |
20 | 东升米业 |
21 | 义宝农庄 |
经过严格检测，现将检测结果公布如下：
